// MARSHMALLOW LAB // blog //

土鍋でご飯を炊く

我が家のマイブームである土鍋ご飯。最初は難しいかなぁ〜と思ったけど、これが意外すぎるほど意外に超簡単でびっくり。
しかも美味しいのである。

というのも楽天でなべをみっけて、作り方をチェック。
なべは食べ物にはとにかく金に糸目をつけない父が購入しており、うちにあったのだ。

それでは私も簡単に炊けた！超簡単なご飯炊きレシピ！

★3合だきの場合。
お米は3合洗ってざるにあげておく。そのまま15分くらいおいてみる。
土鍋にお米を入れてお水をそそぐ。これは目分量(汗)
習ったのは3合だったらお米の上に手のひらを置いてお水がかぶるかどうかギリギリの辺りにあると丁度良いとか・・・・。ホントか？！
まあ気を取り直してっっと。
そして昆布をひとかけ浮かべて、オリーブオイルを小さじ1くらいたらす。
土鍋を強火にかける。そのままタイマーを10分。
タイマーが鳴ったら火をとめる。
吹いたってなんだって火を弱めたりしちゃダメ。あけてもダメ！
そのまままた10分蒸らす。

さて。あけてみよう。

大体成功します(笑)

ちなみに、一度献上米を手に入れたときにも土鍋ご飯しましたが、めちゃくちゃうまかった！！！
白いご飯ってこんなに美味しいのか？！と思うくらいそのまま食べちゃいました。
気がついたらおかずに手がついていなかった・・・(笑)

投稿者 miwako : 2005年02月08日 00:16 | トラックバック